2006年 08月 01日
先日の日曜日のお昼は、またまたももちゃんちで食事会^^ 今回は「フォカッチャとパスタのランチ」と聞いてたけど、 それだけで終らないのがもも屋さんのお料理♪ もう一組近所のご夫婦も加わって、 アルコール(なにせ数十歩の距離のご近所。)もOKの かなり賑やかなお昼ご飯となった^^ 出てきたお料理の数々を順に並べると・・・ (オレンジ100%ジュース、オリーブオイル、粗びき胡椒、干しぶどう、塩で和え、一昼夜置いたもの。) ジュースと干しぶどうのほのかな甘味がとても上品♪ (白ゴマ入り) オリーブオイル&塩をつけながら。 (おろし玉ねぎ、醤油、お酢、塩で和えて。) (砂糖、レモン汁で和えて3時間以上置いたもの。 これ、私の持ち込み。超簡単だけど意外な美味しさ^^) (蒸したインゲンにバルサミコ酢とハード系のチーズ。) 温野菜は蒸した方がお薦めともも屋さん。ホントだ♪ ↑ここまでは[PENTAX FA50mm F1.4] (トリミングもあり) ↓以降は[TAMRON SP AF90mm F2.8 Di MACRO] 上に散らしてあるのは黒胡麻。 (蒸したかぼちゃ、バターで炒めたみじん切りの玉ねぎ、豆乳、塩を フードプロセッサーにかけて漉し、少し火を通したもの。前日から冷蔵庫に。) コンソメはまったく使っていないとのこと。驚いた♪ (ローズマリーと岩塩) これは焼き立てで余計美味しかった^^ 何もつけなくてもOK♪ (マスタード、ヨーグルト、おろしにんにく、ローリエの葉、粒胡椒、 他に好みでカレー粉、ナツメグなどを加えて合わせたものに一昼夜漬けてオーブンで焼く。) う~~ん、ビックリ♪ 美味しくて何本でもいけそう! (ドライトマト、レモンの皮のすりおろし、アンチョビ、おろしにんにく、 イタリアンパセリのドライ、オリーブオイルを合わせて和えたもの。) 最後に出たパスタなのに、するするとお腹に収まって♪ いつご馳走になっても感心するのは どんな時も彼女に余裕があること。 お台所の中でバタバタしてるという気配がまるでない。 次々と優しくお料理のお皿が運ばれて来る。 今回もごちそうさまでした!^^
by peau0320
| 2006-08-01 23:50
| もも屋さん
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