ぽー&きぃ

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2009年 08月 22日

トマトソース

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可愛い箱詰め。この心遣いが嬉しいです^^

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いつものお宅から今年の夏も何度もプチトマトをいただきました。
その何度目かにまったくの自己流でトマトソースを作ってみたら・・・
これが美味しくって、美味しくって、大好評!☆→主人にですけどね^^
そんなところにまたまた大量にいただいたので
やっぱり自己流で作って煮沸消毒した瓶に詰めて保存しました。

超自己流トマトソース
*弱火のオリーブオイルでにんにくのみじん切りを炒めて香りを出し・・・
*みじん切りのたまねぎを炒め・・・
*湯剥きしたプチトマトを加えて更に炒め・・・ 
(前回、種は少しも邪魔でなかったので今回も種入り。要するに手抜きですが^^)
*バリのお塩と荒挽きの黒胡椒で控えめに味付け・・・
(黒いプチプチは黒胡椒。これしかなかったから^^;)
*綺麗な色ではないけれど自家製トマトソースの出来上がり。

こんな作り方でいいのかしらと思うけど、でも美味しければよしということで^^

by peau0320 | 2009-08-22 00:06 |


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